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Marbella, sinónimo de sol, exclusividad y estilo de vida mediterráneo, continúa ampliando su oferta de ocio de alto nivel con la llegada de un nuevo enclave llamado a marcar tendencia. Solana, el flamante pool club que acaba de abrir sus puertas en el Hotel ME Marbella de Puerto Banús, desembarca desde Miami con la intención de convertirse en uno de los espacios más vibrantes de la Costa del Sol. Su propuesta, basada en la fusión de cultura, gastronomía y diseño bajo el sello del grupo Juvia, aporta un nuevo matiz al concepto de vacaciones infinitas que caracteriza a esta ciudad malagueña.

Solana es la nueva marca creada por Juvia Group, el reconocido grupo de restauración fundado en Miami por Jonás y Alexandra Millán. Con una trayectoria consolidada en Estados Unidos y una decena de conceptos gastronómicos únicos, el grupo ha escogido Marbella como el destino inaugural de esta nueva enseña, antes de su próxima apertura en Miami. La elección de la Costa del Sol no es casual: la ciudad ofrece un contexto perfecto para este tipo de experiencias, donde el mar, el clima y la sofisticación se convierten en parte de la oferta.

Este primer Solana se encuentra dentro del Hotel ME Marbella, un espacio operado por Meliá Hotels International. El proyecto ha sido desarrollado en colaboración con Pont Hospitality, empresa especializada en elevar la experiencia gastronómica en hoteles de referencia.

Gastronomía del Sol: la propuesta de David Vignaud

Uno de los pilares de Solana es su propuesta culinaria, liderada por el chef David Vignaud. Su cocina, definida como Cocina del Sol, apuesta por un equilibrio entre frescura, creatividad y sabor mediterráneo, en la que destacan platos como el Ceviche Solana, los Pacheri Carretilleros o la Côte de Bœuf cocinada al horno Josper. Cada plato refleja una visión moderna y luminosa de la gastronomía, en sintonía con el estilo de vida de la Costa del Sol.

El objetivo de Vignaud es crear una experiencia que trascienda lo gastronómico, combinando técnicas innovadoras con ingredientes cuidadosamente seleccionados, siempre con un guiño a las raíces mediterráneas.

Cócteles con alma y estética

En Solana, la carta de cócteles tiene un protagonismo propio. Creada por Keith Butler, mixologist de Juvia Group, esta colección líquida se caracteriza por su creatividad y su capacidad para sorprender. Con sabores exóticos, combinaciones inusuales y una cuidada presentación, cada cóctel está diseñado para acompañar diferentes momentos del día, desde el almuerzo hasta la puesta de sol.

Esta propuesta líquida se integra de forma natural en el ambiente del club, que invita a disfrutar del día en las icónicas camas balinesas junto a la piscina, rodeadas por una decoración moderna y sofisticada.

El entorno: diseño y sensaciones frente al mar

La estética de Solana refuerza su filosofía: un lugar donde el diseño se convierte en experiencia sensorial. Los tonos cálidos, el mobiliario elegante y la disposición del espacio giran en torno a la piscina, corazón del club. Desde allí, se extiende una panorámica que mezcla el azul del Mediterráneo con la energía propia de Puerto Banús, epicentro del lujo en la provincia de Málaga.

Este ambiente ha sido concebido como un espacio para el disfrute pausado, la contemplación y la celebración, en sintonía con el estilo de vida marbellí. Solana no es solo un pool club, sino una declaración de intenciones.