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Restaurantes hay muchos, chiringuitos también, aunque chiringuitos con vocación de restaurante, son los menos. Llega el verano y con él, las ganas de estar cerca del mar cada día, una buena mesa, compañía a la altura y el disfrute de una gran comida o cena. La Guía Michelin se detiene en esos restaurantes a pie de playa que ofrecen la excelencia, cocina de mar, chiringuitos con alma, seleccionando a los 10 mejores de toda España, entre los que se encuentra uno de Málaga, concretamente de Marbella.

"Desde comedores abiertos al horizonte hasta mesas sobre la arena, y desde casas con Estrella hasta antiguos chiringuitos reinterpretados, todos entienden la cocina como una extensión del territorio", dicen sobre su selección, un recorrido de 10 restaurantes en la playa con lo mejor de la gastronomía costera, donde colocan entre ellos a La Milla Marbella.

La Milla ha ganado notoriedad en los últimos años, no únicamente por el reconocimiento de las guías gastronómicas, con la recomendación de la Guía Michelin y el Sol de la Guía Repsol, sino por la evolución culinaria de su cocina, siempre en busca de la excelencia en el producto; así como su apuesta por una estética a la altura.

"Ubicado en un antiguo chiringuito —hoy completamente remodelado y de estética contemporánea— sobre la playa de Nagüeles, La Milla Marbella se asienta en plena Milla de Oro marbellí, un enclave que da sentido al nombre del restaurante y explica su vocación", reconocen los expertos de la Guía Michelin, que lo califican como "uno de los locales ineludibles de la Costa del Sol", alabando "las vistas privilegiadas al mar y los ingredientes que dan forma a la carta marcan el ritmo de la experiencia".

Sobre la apuesta gastronómica de La Milla Marbella, la guía recalca que "se articula en torno a los sabores mediterráneos de raíz tradicional, enriquecidos con el mejor producto de temporada y marino, además de marcados guiños al recetario andaluz".

Dando algunos apuntes, recomiendan sus "pescados y mariscos del sur —especialmente de Cádiz, Málaga, Granada y Almería—, así como los arroces, las carnes y las verduras".

"La experiencia se completa con una bodega que reúne más de 800 referencias nacionales e internacionales, con vinos y champagnes de pequeños productores, junto a una cuidada selección de cócteles clásicos y creaciones propias", sentencian sobre la bodega de La Milla Marbella.

Los 10 mejores restaurantes de España en la playa según la Guía Michelin

• 1. Ayalga: Cocina de autor frente a las olas del Cantábrico (Ribadesella, Asturias)
• 2. Can Carlitos, cocina mediterránea de alma isleña (La Savina, Formentera)
• 3. El Alférez, tradición andaluza con mirada contemporánea (Vejer de la Frontera, Cádiz)
• 4. Es Caló, alma marinera entre roca y mar (Es Caló, Formentera)
• 5. El Serbal, alta cocina cántabra con vistas al mar (Santander, Cantabria)
• 6. Jondal, hedonismo frente al mar en las islas Pitiusas (Porroig, Ibiza)
• 7. La Milla Marbella, el sabor del Mediterráneo en clave sofisticada (Marbella, Málaga)
• 8. Meloxeira Praia, esencia atlántica a pie de arena (O Grove, Pontevedra)
• 9. O Loxe Mareiro, tradición marinera gallega con vistas a la ría (Carril, Pontevedra)
• 10. Real Balneario, la mesa asturiana frente al Cantábrico (Salinas, Asturias)

En negrita, el único restaurante ubicado en la provincia de Málaga.