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La tradición del Roscón de Reyes en España es absoluta para el Día de Reyes. Pese a que su producción comienza casi a la par con el ritmo frenético de la Navidad, que ya desde los primeros días de diciembre comienza a sentirse en las calles de cualquier capital de España, es el Día de Reyes, cuando se reparten los regalos a niños y adultos, cuando realmente cobra protagonismo. Desde La Farola siempre andamos tras la búsqueda de las mejores propuestas de Málaga y, según los expertos, parecen haber encontrado el mejor entre los mejores. Tanto la revista Viajar, en su mapa de los mejores Roscones de Reyes de España, como la última Estrella Michelin de Málaga, coinciden: el mejor lo preparan en Ana la Fantástica.

"Diciembre en España huele a azahar y a ralladura de naranja. Un olor que nos da uno de nuestros dulces típicos por excelencia: el Roscón de Reyes", mencionan desde la revista Viajar antes de ofrecer su listado con los 50 mejores Roscones de Reyes de toda España, uno a uno, provincia por provincia, reparando en el ya transformado en restaurante y cafetería obrador de Ana la Fantástica.

"En Málaga, uno de los roscones más celebrados es el de Ana La Fantástica, elaborado con masa madre natural, sin mejorantes ni conservantes, y con un marcado aroma a naranja y agua de azahar", apuntan desde la revista Viajar para colocar a este Roscón de Reyes en la cúspide de la provincia de Málaga, destacan que está también "reconocido por la Guía Repsol entre los mejores de España" y que podrás encontrar allí tanto la "versión clásica o relleno de trufa y ganache de chocolate, de nata o de mousse y crema pistacho, siempre con una miga esponjosa y un sabor limpio y muy equilibrado".

Y es que el Roscón de Reyes de este mitad restaurante de desayunos y brunch, mitad panadería y obrador, fue también piropeado por la última Estrella Michelin de Málaga. Cristina Cánovas, una de las dos cabezas pensantes de Palodú junto a Diego Aguilar, reconoció para la Guía Repsol –tienen también un Sol Repsol–, que éste roscón le recordaba al de su infancia en la barriada de Los Corazones.

"Regentaba una de esas tiendas del olvido, donde te mandaban tus padres cuando surgía una necesidad de última hora, ya fuera un kilo de azúcar o una docena de huevos", recordoba la chef sobre el Roscón de Reyes de su infancia que acabó encotrando en Ana la Fantástica: "¡Es igualito! Yo lo prefiero siempre sin relleno, pero la nata que ponen está deliciosa".

Ana la Fantástica cuenta con dos panaderías en Málaga, una en calle Castillo de Sohail 5 (951 89 03 92), que abre de lunes a domingo de 8:00 a 20:00 horas; y otra en calle Hilera 6 (952 74 94 94), que tiene horario de apertura de 7:30 a 20:00 horas, de lunes a sábado. Su Roscón de Reyes tiene un precio que va desde 21,50 a los 43,50 euros, según su relleno y sabor (nata, trufa de chocolante, kinder, pistacho o lotus) y tamaño (de 500 o 750 gramos).

"Nuestro roscón prometo que es fantástico. Lo elaboramos con masa madre natural de cultivo propio, como todos nuestros productos, NO lleva mejorantes ni conservantes. Se caracteriza por su gran sabor a naranja y agua de azahar", destacan sobre el que es considerado como el mejor Roscón de Reyes de Málaga.