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Cascada Marbella se prepara para conmemorar el Día de San Valentín con dos propuestas culinarias únicas diseñadas para sorprender y deleitar. Este febrero, el restaurante presenta una cena especial «A 6 manos» el 14 de febrero y el Bromance Lunch el 15, convirtiendo esta celebración en un verdadero homenaje al arte culinario.

Una cena irrepetible para el 14 de febrero

El 14 de febrero, Cascada Marbella ofrecerá una cena única que reúne el talento de los hermanosJacques y Mathieu Lagarde con el prestigioso chef francés Jérémie Falissard. Juntos, estos cocineros combinarán su experiencia internacional y su pasión por la gastronomía en un menú que promete ser inolvidable.

Durante la velada, los comensales podrán disfrutar de elaboraciones como concha fina con beurre monté de sobrasada ahumada y caviar, patatas baby confitadas con sabayón de Jerez y trufa, bacalao glaseado y a la parrilla con jugo de pinot noir, y cerdo ibérico con salsa gribiche y encurtidos. Para el toque dulce, se servirá un pastel de aceite de oliva y una espuma de chocolate que cierran con broche de oro esta experiencia gastronómica. Este menú tiene un precio de 100 euros por persona más opción de maridaje de vinos por 35 euros adicionales.

Bromance Lunch: un afterparty gastronómico

El 15 de febrero, Cascada Marbella propone el Bromance Lunch, un almuerzo perfecto para continuar la festividad en compañía de amigos, pareja o incluso en solitario. Este menú (50 euros por persona) destaca por su creatividad y carácter relajado, con platos como brioche con parfait de hígado de pollo y gelatina de naranja, patatas baby confitadas con salsa forestière, y cerdo ibérico acompañado de salsa gribiche. Para finalizar, los chefs han preparado una espuma de chocolate servida con helado de ron y vainilla, un cierre perfecto para una experiencia que equilibra lo informal con la excelencia culinaria.

Cascada Marbella: pasión por la gastronomía y la sostenibilidad

Desde su apertura en 2020, Cascada Marbella se ha consolidado como un referente en la Costa del Sol, destacando por su enfoque sostenible y su cocina honesta. Situado en las colinas de Sierra Blanca, el restaurante combina un entorno natural privilegiado con una filosofía culinaria centrada en el respeto por los ingredientes. Los hermanos Lagarde, líderes de este proyecto, trabajan con productores locales y cultivan hierbas aromáticas en sus propias parcelas, manteniendo un compromiso con la sostenibilidad que también se refleja en su manejo de residuos y en la elaboración artesanal de panes, quesos y charcutería.

Cascada Marbella invita a locales y visitantes a celebrar San Valentín con estas dos propuestas que, más allá de los sabores, representan una verdadera experiencia sensorial en un entorno cálido y acogedor.