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Ardales se prepara para vivir su popular Fiesta de la Matanza, que celebrará su XXIX edición el próximo domingo, 8 de febrero. La fiesta, declarada ... de Singularidad Turística Provincial, espera recibir a más de 10.000 visitantes.

La jornada contará con mercadillo de derivados del cerdo y otros productos locales, muchos de ellos de la marca Sabor a Málaga, además de artesanía. El programa también incluye actuaciones musicales y degustaciones de caldereta al estilo ardaleño, chacinas y vino.

Para la ocasión, los voluntarios que participan en los preparativos de la fiesta elaborarán más de 500 kilogramos de carne de cerdo guisados al fuego de leña para ofrecer a los visitantes una gran degustación. Además, se podrán degustar en distintos puntos del municipio 300 litros de vino blanco y dulce de la comarca, así como más de cien kilos de chacinas como chorizo, salchichón y morcilla de Ardales.

La oferta gastronómica se completa con los puntos de degustación gestionados por asociaciones locales y con el dispositivo especial preparado por bares y restaurantes del municipio. Además, el tradicional mercado de productos locales permitirá adquirir chacinas, aceite, quesos y las conocidas galletas de almendra, una de las especialidades de la repostería ardaleña.

Más actividades

El programa también incluye pasacalles de charanga, batucada y pandas de verdiales, así como una zona de baile. La música en directo llegará a partir de las cuatro de la tarde con la actuación de Triana, grupo pionero del rock andaluz, y la banda andaluza de rock La Mala Hora.

Además, habrá visitas guiadas por el casco urbano del municipio y al Centro de la Prehistoria, el Castillo de la Peña de Ardales, que alberga el Museo de la Historia y las Tradiciones, y la Iglesia Mudéjar. Asimismo, los principales recursos turísticos del término municipal -Cueva de Ardales, Iglesia de Bobastro y Caminito del Rey- permanecerán abiertos en su horario habitual.

Además, en las pistas del Polideportivo Municipal se instalará una muestra de artesanía local y gastronomía, mientras que en la Plaza San Isidro se ubicará una zona dedicada a las empresas agroalimentarias de la comarca.