Sopa de los Siete Ramales – El Burgo
El municipio El Burgo, situado en el Parque Nacional Sierra de las Nieves, celebra durante el Día de Andalucía la fiesta dedicada a la sopa de los siete ramales, un plato emblemático del pueblo.
Su curiosa denominación responde a los ingredientes principales con los que se prepara: tomate, pimiento, cebolla, ajo, pan, patata y espárrago triguero. Su elaboración, similar a la de otras sopas tradicionales, presenta como particularidad, el uso de la hierbabuena.
Durante la jornada, ya por la tarde, se reparten dulces tradicionales del pueblo y de la comarca, elaborados de forma artesanal en hornos de leña, como roscos de vino, cubiletes, empanadillas, mantecados, tortas de aceite y el conocido alfajor de El Burgo de origen árabe.
- Dónde: El Burgo
- Cuando: 28 de febrero
28 Febrero 2026 hasta 28 Febrero 2026
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