La Academia Gastronómica de Málaga entrega sus premios 2024: Estos son los ganadores

La Academia Gastronómica de Málaga, institución decana en España, celebrará el próximo 11 de enero de 2025 su tradicional Gala Anual en el Gran Hotel Miramar de Málaga. Durante el evento, se entregarán los premios correspondientes al año 2024, reconociendo a los mejores restaurantes, cocineros y profesionales de la provincia.

El acto, dirigido por el presidente de la academia, Manolo Tornay, contará con la presencia de autoridades, académicos y personalidades vinculadas al mundo gastronómico. Tornay ha destacado la dificultad de elegir a los galardonados debido al excelente nivel del sector, que convierte a Málaga en un referente gastronómico nacional e internacional.

PREMIOS ACADEMIA GASTRONÓMICA DE MÁLAGA

Estos son los premiados 2024

• Premio José Luis Barrionuevo al Mejor Restaurante: Ta-Kumi Marbella, liderado por Álvaro Arbeloa y Toshio Tsutsui, reconocido como uno de los mejores restaurantes japoneses de Andalucía y España.

• Premio Paul Schiff al Mejor Cocinero: Cristina Cánovas y Diego Aguilar, responsables de la cocina del restaurante Palodú en Málaga capital, conocida por su enfoque dual.

• Premio Santiago Domínguez al Mejor Restaurante de Cocina Tradicional: Asador El Puerto, en Caleta de Vélez, por su apuesta por carnes a la brasa y guisos tradicionales elaborados con mimo.

• Premio Enrique Mapelli a la Crítica y Difusión Nacional: Pedro Luis Gómez, periodista y figura destacada en la divulgación gastronómica.

• Premio Antonio Espinosa a una Vida Dedicada al Turismo y la Gastronomía: Jacinto y José Rojas, propietarios de Marisquerías Jacinto y El Cateto, referentes en el sector de la restauración.

• Premio Antonio García del Valle al Mejor Merendero-Chiringuito: Las Palmeras, situado en Pedregalejo, un lugar emblemático para disfrutar de pescados, mariscos y platos de cuchara.

• Premio Conde Rudi a la Mejor Sala: Ángel González, sumiller del Marbella Club, reconocido entre los mejores de España y parte de los Top 100 Sommeliers.

• Premio Sabor a Málaga al Mejor Producto o Productor: Finca La Torre, por su aceite de oliva virgen extra producido en Bobadilla, con prestigiosos galardones internacionales.

Desde su fundación en 1977, la Academia Gastronómica de Málaga ha trabajado por la promoción y el reconocimiento de la gastronomía malagueña. Cada año, no solo premian a los mejores del sector, sino que integran nuevas personalidades en su cuadro de académicos para reforzar su compromiso con la gastronomía local.

El evento cuenta con el apoyo de Turismo Costa del Sol, Cervezas Victoria, Sabor a Málaga y la Diputación de Málaga, entre otros colaboradores. Estos premios reafirman el papel de la gastronomía como motor cultural, turístico y económico en la provincia.