El bocadillo dejará de ser una opción rápida para convertirse en una propuesta de alta cocina durante la segunda edición de Bocata Fest, que llegará a Marenostrum Fuengirola los días 6 y 7 de agosto de 2026. El evento reunirá a reconocidos cocineros de la provincia de Málaga, que presentarán más de veinte creaciones elaboradas exclusivamente para estas dos jornadas.

El entorno del Castillo Sohail acogerá una experiencia que combinará gastronomía y ocio en un mismo espacio. Además de degustar bocadillos de autor y propuestas internacionales de comida callejera, el público podrá disfrutar de conciertos, sesiones de DJ, actividades participativas, sorteos y un mercado dedicado a la moda y la artesanía.

Dani Carnero, invitado especial de la segunda edición

Una de las principales novedades será la participación de Dani Carnero, chef de Kaleja, restaurante distinguido con una estrella Michelin, y responsable también de proyectos como La Cosmo. El cocinero malagueño acudirá como invitado especial con el Cordero Kaleja, una creación preparada para el festival a base de cordero, berenjena asada y salsa de yogur.

El cartel gastronómico se completará con Diego René, vinculado a restaurantes como René, Beluga y Kraken; Álvaro Ávila, de El Nacional; Álvaro Saura, de Liceo Playa; Reyna Traverso, de Taquería Ensenada y Niña Bonita; Mariano Rodríguez, de EME de Mariano; y Alberto Vega, de El Mesón de Cervantes.

La presencia de cocineros con estilos diferentes permitirá recorrer sabores andaluces, mexicanos, asiáticos y mediterráneos sin abandonar el recinto. Cada participante ha transformado parte de su cocina en un formato informal, pensado para poder comerse con las manos y disfrutarse en un ambiente de festival.

Bocadillos que solo podrán probarse durante el festival

La exclusividad será uno de los grandes atractivos de Bocata Fest. Las recetas han sido diseñadas específicamente para el evento y no formarán parte de las cartas habituales de los restaurantes participantes. Además, la oferta será diferente en cada jornada, por lo que algunos platos estarán disponibles únicamente durante un tiempo limitado.

Entre las propuestas anunciadas se encuentran la Carrillera trufada y el Alita brava de Diego René; el Pulledbull Andaluz y el Asado al pesto de Álvaro Ávila; y el Katsu-mollete y el Pollo a la chistorra de Álvaro Saura.

Reyna Traverso incorporará una opción sin gluten elaborada como una hamburguesa de ensaladilla de atún con chips de plátano, además de su propuesta de suadero de res. Mariano Rodríguez presentará El bocadillo del mar y el Bocata marengo, mientras que Alberto Vega completará el menú con la Carrillada payoya y la Panceta maple.

A los bocadillos se sumarán platos de comida callejera como ceviche de corvina, nachos picantes, pollo frito de estilo coreano, alitas con inspiración asiática y diferentes elaboraciones internacionales. La parte dulce estará representada por brownies artesanos y helados.

Música de los 80 y 90 para acompañar la experiencia

La programación musical comenzará el jueves 6 de agosto con la actuación de Pop FM, prevista para las 21:30 horas. La formación repasará éxitos del pop nacional e internacional de las décadas de los ochenta y los noventa. A las 23:15 horas comenzará una sesión de DJ que continuará hasta el cierre.

El viernes 7 de agosto, también a las 21:30 horas, será el turno de 90 Roll, con versiones de pop británico, canciones internacionales de los noventa y conocidos temas de las pistas de baile. La noche volverá a concluir con una sesión de DJ a partir de las 23:15 horas.

Durante las dos jornadas, los asistentes podrán participar en una votación popular para elegir su bocadillo favorito, además de recorrer el mercado creativo instalado en la explanada exterior del Castillo Sohail.

Dos turnos de entrada para reducir las esperas

El recinto abrirá desde las 19:00 hasta las 00:30 horas. Para agilizar el acceso y evitar que las cocinas se saturen al comienzo de cada jornada, la organización ha establecido dos franjas de llegada: un primer turno a las 19:00 y otro a las 20:30 horas.

La hora seleccionada solo determina el momento de entrada. Una vez dentro, todos los asistentes podrán permanecer en el festival hasta su cierre a las 00:30 horas. El espacio contará con mesas altas y una nueva zona exterior de descanso, aunque el formato está pensado principalmente para recorrer el recinto y probar las diferentes propuestas.

Precios y modalidades de entrada

La entrada general cuesta 6 euros e incluye el acceso al recinto, los conciertos, las sesiones de DJ y el mercado de artesanía. Los bocadillos, el resto de las propuestas gastronómicas y las bebidas se abonan por separado dentro del festival.

También está disponible una entrada doble promocional por 10 euros, válida para dos personas durante una misma jornada. Por su parte, la Entrada Bocatera cuesta 17 euros e incorpora el acceso individual, un bocadillo, una bebida, un vaso reutilizable, el concierto, la sesión de DJ y el market.

Los menores de 12 años pueden acceder gratuitamente acompañados por un adulto con entrada. El festival contará además con propuestas sin gluten y con una zona adaptada para personas con movilidad reducida.

Gastronomía con una vertiente solidaria

La segunda edición contará con la colaboración de la Fundación Olivares, que aprovechará el encuentro para dar visibilidad a su labor de apoyo a menores con cáncer y otras enfermedades crónicas, así como a sus familias.

Con esta combinación de cocina creativa, música y ocio al aire libre, Bocata Fest aspira a consolidarse como una de las citas gastronómicas más originales del verano en la Costa del Sol. Durante dos noches, el Castillo Sohail demostrará que entre dos panes también puede caber técnica, producto local y mucha imaginación.

Fuente informativa: Málaga Hoy, Bocata Fest y programación oficial de Marenostrum Fuengirola.