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El mejor entre los mejores. Si estos días atrás recordábamos los mejores chiringuitos de Málaga este pasado año, ya conocemos los mejores chiringuitos de toda España en 2025, con una grata sorpresa para la ciudad. El Balneario de los Baños del Carmen ha sido reconocido en esta edición de los premios Tapas Best Chiringuito 2025 como el mejor de todos, sinónimo no sólo excelencia y autenticidad, sino también de la mejor gastronomía a escasos metros de la playa y el mar.

"Fundado en 1918 y con una ubicación privilegiada frente al Mediterráneo, el Balneario de los Baños del Carmen destaca por su cocina que combina tradición y vanguardia, con propuestas como los espetos de sardinas, el pescado frito o sus creaciones más innovadoras", destacaron desde Tapas, en un acto que tuvo lugar este pasado lunes y donde se coronó a El Balneario como el mejor chiringuito de toda España en 2025.

La terraza de El Balneario. / Javier Albiñana

Desde Tapas recuerda el símbolo que fue y es El Balneario, que "revolucionó el concepto de ocio en Málaga al permitir por primera vez que hombres y mujeres compartieran espacio para bañarse en el mar", convirtiéndose así en "un punto de encuentro para la burguesía malagueña, ofreciendo instalaciones tan innovadoras como una pista de baile o una fuente de vino de Jerez".

El Balneario es hoy gestionado por Gerardo Lumbreras –encargado de recoger el premio Tapas Best Chiringuito 2025– junto a otros empresarios y "continúa siendo un lugar querido por los malagueños, con una gran oferta gastronómica frente al mar". Cabe recordar que el restaurante ha sido declarado Bien de Interés Cultural por su valor etnológico.

Gerardo Lumbreras recibe el premio de Best Chiringuito para El Balneario.

Otros dos chiringuitos de Málaga en la lista

El Balneario ha sido reconocido como el mejor de España en esta edición Tapas Best Chiringuito 2025 pero no ha sido el único de la provincia de Málaga que ha entrado en la lista. Tanto El Saladero, en la Caleta de Vélez, como La Milla, en Marbella, también han sido incluidos en una lista con 25 nombres propios.

"Una casita blanca sobre la arena, mantel de papel y el olor a espeto flotando en el aire. Así de sencillo y así de perfecto", dicen sobre El Saladero en Tapas, del que el propio Dani Carnero, chef Estrella Michelin, afirma que es "el mejor chiringuito de Málaga". Atentos a las recomendaciones que dejan: "Boquerones fritos, cigalas, gambas, concha fina, croquetas de gambas y puerro, patatas con carabinero y huevo frito o el mítico atún con tomate".

Por otro lado, sobre La Milla destacan que "no es fácil mantenerse una década en primera línea", como lo hacen Luis Miguel Menor y César Morales, líderes del proyecto donde reina "marisco y pescado del día, espetos, frituras…". "En la bodega, te esperan más de 900 referencias. En la arena, camas y bajo la palapa, el lujo de comer bien, frente al mar, y hacerlo en uno de los grandes de Andalucía", destacan para cerrar.

Todos los chiringuitos de España reconocidos como Tapas Best Chiringuito 2025

• Be Papagayo
• Beso Beach
• Blue Bar
• Cala Clémence
• Cala Jóncols
• Ca’s Patró March
• Cap Sa Sal
• El Balneario
• El Cranc
• El Miradoriu
• El Puntal
• El Refugio
• El Saladero
• Es Bruc
• Es Fumeral
• Jondal
• La Fontanilla
• La Milla
• La Siesta
• La Xancla
• Marxa
• Oli Ba Ba
• Ses Boques
• Toc Al Mar
• Xuroy

*En negrita, los chiringuitos reconocidos de la provincia de Málaga.