Palodú: carta, precios, reservas y ubicación
Palodú es el proyecto personal de Cristina Cánovas y
La historia de Palodú es la de un sueño cocinado a fuego lento. El que comenzaron hace una década Cristina Cánovas y Diego Aguilar, dos jóvenes formados en La Cónsula y curtidos en grandes casas como Mugaritz, Tickets o El Lago, que decidieron abrir su propio restaurante cuando aún no llegaban a la treintena. Lo que empezó como un gastrobar en Teatinos se ha convertido, hoy, en uno de los proyectos gastronómicos más sólidos y personales de la ciudad.
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