El boquerón victoriano vuelve a convertirse esta semana en el gran protagonista gastronómico de Rincón de la Victoria. La localidad celebra hasta el domingo 13 de septiembre una nueva edición de la Fiesta del Boquerón Victoriano, una cita declarada de Singularidad Turística Provincial que combina gastronomía, tradición marinera y actividades abiertas al público.

Uno de los grandes reclamos llegará durante el fin de semana: entre el 11 y el 13 de septiembre se repartirán gratuitamente más de 1.100 kilos de boquerones, principalmente fritos y en vinagre, en decenas de restaurantes del municipio.

67 restaurantes repartirán boquerones gratis

Desde este viernes, 67 establecimientos de Rincón de la Victoria, La Cala del Moral, Torre de Benagalbón y Benagalbón participarán en las degustaciones.

Las tapas gratuitas se servirán hasta agotar existencias en dos franjas: de 13:00 a 14:30 horas durante el almuerzo y de 20:30 a 22:00 horas por la noche. Los restaurantes participantes estarán identificados con un distintivo especial.

A esta iniciativa se suma una carpa solidaria a beneficio de Rincón Contigo, instalada dentro de la Feria Sabor a Málaga, donde también será posible degustar boquerones con la compra de una cerveza.

Sabor a Málaga toma la Plaza Al-Ándalus

Del viernes 11 al domingo 13 de septiembre, la Plaza Al-Ándalus acogerá la Feria Sabor a Málaga.

Los visitantes encontrarán productos agroalimentarios de toda la provincia, desde aceites de oliva virgen extra y vinos hasta quesos artesanos, miel, chocolates, embutidos, repostería y cervezas artesanales.

La feria abrirá el viernes a las 11:00 horas, con inauguración oficial a las 13:00. El sábado funcionará también desde las 11:00 hasta las 22:00 y el domingo cerrará a las 21:00.

Diez años de cocina en directo

La edición de 2026 tiene además un carácter especial porque se cumplen diez años desde que los showcookings se incorporaron como uno de los grandes ejes de la fiesta.

Tras la apertura con el chef y comunicador Enrique Sánchez, la programación continúa este jueves 10 de septiembre a las 20:30 horas en La Calma Playa con la sesión El boquerón de la capitalidad gastronómica.

El viernes 11, a la misma hora, la cocina en directo se trasladará a la Plaza Al-Ándalus, donde los chefs Cristina Vargas Pérez, de La Quisquillosa, y Gonzalo Roldán, de La Finca, protagonizarán De Rincón, el boquerón. En este caso, el acceso será libre hasta completar aforo.

Tradición marinera y música durante el fin de semana

El programa no se limita a comer boquerones.

El sábado 12 comenzará temprano con una recreación de la tradicional tirada del copo junto al arroyo San Juan, seguida a las 09:00 horas de un desayuno marengo organizado con el Club de Remo.

La jornada continuará con la Feria Sabor a Málaga y las actuaciones de Iván Zea, a las 14:00 horas, y Miranda Cuenca, a las 20:00.

El domingo habrá también propuestas para familias, con Las Aventuras de Peneque El Valiente a las 12:00 horas, mientras que Señor Mirinda pondrá música a la recta final de la celebración a partir de las 19:00.

El boquerón sale también de Rincón

La celebración se extiende además mucho más allá del propio municipio a través de la Red de Restaurantes del Boquerón Victoriano.

Este año forman parte de ella 57 restaurantes repartidos por diez municipios, con propuestas que llevan el producto desde las recetas más tradicionales hasta elaboraciones de inspiración asiática, mexicana, italiana o de alta cocina.

La red estará activa hasta el 13 de septiembre, convirtiendo al pequeño boquerón malagueño en protagonista de cartas y menús dentro y fuera de la provincia.

Una fiesta que mira al mar

La Fiesta del Boquerón Victoriano no busca únicamente celebrar uno de los productos más populares de la gastronomía malagueña. También reivindica la cultura marinera de Rincón de la Victoria, el trabajo de pescadores y hosteleros y una forma de entender la cocina profundamente vinculada al Mediterráneo.

Con más de una tonelada de pescado para degustaciones, restaurantes implicados, cocina en directo y una feria de productos malagueños, el municipio afronta así uno de los fines de semana gastronómicos más completos de septiembre en la Costa del Sol.

El programa completo, la lista de los 67 establecimientos con degustaciones gratuitas, los horarios y todas las actividades pueden consultarse en la web oficial de Turismo de Rincón de la Victoria dedicada a la Fiesta del Boquerón Victoriano 2026.