El chivo, protagonista en 'Degusta Casares' este fin de semana

El chivo será protagonista en la feria gastronómica y cultural 'Degusta Casares' que ofrecerá su décima edición este fin de semana. Productos autóctonos como el ... queso, el pan, la miel, los huevos o el chivo también forman parte de esta iniciativa, que contará con talleres, concursos, degustaciones, showcookings y animación musical.

Las actividades, concentradas en el Paseo de la Carrera, dentro del casco histórico, arrancarán desde las 11.00 horas con la apertura de un mercadillo artesanal. Después llegarán los talleres de sushi, elaboración de queso, castra de miel, elaboración de morcilla casareña o corte de jamón. Junto a esto, los visitantes de 'Degusta Casares' también podrán asistir a varios showcookings, como el protagonizado por los televisivos chefs andaluces Enrique Sánchez y Jesús Bracero.

Además de la Ruta de la Tapa del Chivo, también se celebrará un concurso para elegir el mejor gazpacho casareño, uno de los platos con más historia de la gastronomía popular de la localidad.

Pensando en los más pequeños de la casa habrá una gastroludoteca tanto el sábado 18 como el domingo 19 en horario de 13.00 a las 18.00 horas y la música de la feria correrá a cargo de Malamanera, Aliquindoi o Compás Flamenco.