Una oda al cerdo ibérico en las nuevas jornadas de Balausta


El restaurante del Palacio Solecio rinde tributo a los sabores de la montanera con nuevos platos en carta que estarán disponibles desde 12 de febrero hasta el 1 de abril

Una oda al cerdo ibérico en las nuevas jornadas de Balausta
Una oda al cerdo ibérico en las nuevas jornadas de Balausta -
9 Marzo 2025
Málaga
Costa del Sol Noticia

El restaurante Balausta, ubicado en el histórico Palacio Solecio de la calle Granada, rinde tributo a una de las costumbres más arraigadas de la gastronomía andaluza: la matanza tradicional del cerdo ibérico. Desde el 12 de febrero hasta el 1 de abril, este espacio gastronómico ofrecerá unas jornadas especiales en las que el cerdo ibérico será el protagonista, con platos exclusivos diseñados por el chef Sergio Solano.

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