En la playa de Elviria, en Marbella, se encuentra Chiringuito El Laurel, un rincón frente al mar donde el tiempo parece detenerse. Fiel al estilo del chiringuito tradicional malagueño, este restaurante cocina con producto de cercanía y el Mediterráneo como única regla, ofreciendo una carta cuidada y sabrosa pensada para compartir frente al mar.

Su gran seña de identidad son los espetos al fuego de leña: sardinas ensartadas en caña y asadas sobre brasas de olivo a pie de playa, siguiendo el ritual malagueño más tradicional, que se sirve cada día frente al mar. La carta se completa con una cocina mediterránea centrada en el producto del mar: arroces caldosos como su especialidad de arroz con bogavante, pescados y mariscos a la plancha, calamares fritos y brochetas marineras, entre otras propuestas.

El ambiente del Laurel invita a la sobremesa pausada, con la brisa del mar mezclándose con el aroma de la brasa, en un entorno sencillo y auténtico alejado de la ostentación de otros beach clubs de la zona. Una opción perfecta para quienes buscan la esencia más genuina de la gastronomía costera malagueña en Marbella.