Name: Sopa de los siete ramales 2026. El Burgo
Start: 2026-02-28T10:00:00+01:00
End: 2026-02-28T20:00:00+01:00
Location: malaga

Sopa de los siete ramales 2026. El Burgo

Detalles del evento

El Burgo, malaga, malaga

28 Febrero 2026 hasta 28 Febrero 2026

# El Burgo

Declarada de Interés Turístico por la Diputación Provincial de Málaga.

El 28 de febrero, coincidiendo con el dîa de Andalucîa, El Burgo celebra su fiesta dedicada a la sopa de los siete ramales, un plato emblemático en el pueblo.

Su curiosa denominación responde a los ingredientes principales con los que se elabora: Tomate, pimiento, cebolla, ajo, pan, hierbabuena y espárrago triguero. Su elaboración es similar a la de otras sopas tradicionales, como la perota de Álora, la del caldo poncima de Alozaina o la tolita de Tolox, si bien êsta tiene ese toque diferente que le dan los habitantes de este pueblo serrano.

A mediodîa estarán listas las miles de raciones con las que El Burgo obsequiará a los habitantes y a sus propios vecinos. Se elaboran como antaño, en los hornillos, como manda la tradición